兵庫県神戸市中央区
イベント情報
学び
灘の酒プロジェクト「日本酒文化講座」第3回
（一社）大学都市神戸産官学プラットフォーム
活動日
- ①
【開催概要】
日時：2024年3月30日(土曜)
講座 15:00～16:30
交流会 16:30～18:00 ※任意参加制
場所：KOBE Co CREATION CENTER（センタープラザ9階）
対象：日本酒を愛する20歳以上の方
定員：70名
参加費：
講座受講料 2,000円 ※学生は無料
交流会参加料 一般2,000円 学生1,000円 ※任意参加制
主催：一般社団法人大学都市神戸産官学プラットフォーム
【プログラム】
灘の酒プロジェクト 日本酒文化講座 第3回 菊正宗酒造株式会社
「伝統と革新による価値創造をめざして」
1659年万治2年、神戸御影にて創業。江戸時代から続く伝統技術「生酛造り」に拘り、灘本流の酒造り、味わいを継承。一方、革新的な酒造りや発酵技術を活かした新たな製品開発に取り組んでいます。菊正宗酒造の現在の取り組みについてお話しします。
【登壇者】
講師
日本盛株式会社マーケティング部 槇本 純氏
コーディネーター
甲南大学フロンティアサイエンス学部・研究科教授 西方 敬人氏
【備考】
今後は以下日程での開催を予定しております。会場はKOBE Co CREATION CENTERです。
第4回：2024年5月11日（土曜）
講師：株式会社 神戸酒心館
活動詳細
コロナウイルス対策
対人業務に関する項目
- マスク等の着用
- 対面場所での飛沫防止
- 密にならない環境づくり
- 体温チェック
- 特に対策なし
空間について
- 入り口や施設内における手指消毒
- 換気設備または窓の開閉による清拭消毒
- 利用設備、座席等の確保
- 特に対策なし
窓口担当
| 日本酒文化講座運営事務局（神戸新聞事業社内） | |
| a-matsumoto@kobe-j.co.jp | |
| メール | |
| 10:00-17:00（土日祝を除く） |